簡単ひとり鍋！

NHK「きじまりゅうたの小腹がすきました！」で紹介してたひとり鍋「ねぎだくしゃぶしゃぶ」。

材料は、長ねぎ、小ねぎ、しゃぶしゃぶ用豚肉、昆布、水。
冷蔵庫にありそうなものでできるのもポイント！

昆布は昆布だし用なので、市販の昆布だしの素で代用。
長ねぎだけ黙々と切って鍋に放り込む！
しゃぶしゃぶ用豚肉は切らず、ねぎに蓋をするように鍋に並べる！
蓋をして５分、完成！！！早っ(*ﾟ▽ﾟ)オオー
色気がないですが、写真の通り。

ポン酢は家にあったみかんで♪
みかんの皮をむいて、横半分に切る！
金網のざるに押し付けるようにして搾る！
醤油、酢を加えて、完成！！！

私の手先では包丁や搾るのがちょっと大変。
でも、母が研いだばかりのスパスパ切れる包丁のおかげでサクサクと♪

みかんポン酢は、みかんの甘さで市販のポン酢よりやさしい味♪
しゃぶしゃぶ肉にも合います♪

余った昆布だしの素は、お茶漬けに使ってます。
ごはんに鮭フレークを乗せ、その上から昆布だしの素を振りかけて、お湯を注ぐ。
昆布だしのお茶漬け、これまたやさしい味で気に入ってます♪

レシピはこちらです↓
http://www4.nhk.or.jp/P4131/22/