食欲の秋。

ナスのそぼろあんかけ煮が食べたい！
急に思い立って、作りました。

レシピはこちらを参考に。
クックパッドより
https://cookpad.com/recipe/395938

便利ですよね、クックパッドさま♪

諸事情でそのままというわけにいかず、
今回は以下の通り。
得意の手抜き術を駆使しました（笑）

なす: 2本
鶏ひき肉: 100g
だしの素: 小さじ2くらい
水: 50cc
砂糖: 大さじ3.5くらい
酒: 大さじ2
醤油: 40cc
※少なめからの調整をおすすめ
片栗粉＋水（とろみ用）: 大さじ1＋大さじ2

※出し汁はだしの素をふりかけて代用。
※鶏ひき肉は気分で（笑）
※酒はみりんがなかったので多めに（笑）
※ちなみに酒は父の安い焼酎を拝借（笑）

１ なすを一口大に切る。
２ シリコンスチーマーに水を張り、ナスを２分ほどレンジでチン。
３ 片栗粉＋水と、その他の調味料を別々に混ぜておく
４ なべに油を入れて、鶏ひき肉を炒める
５ 火が通ったら、その他の調味料を入れてかき混ぜる。
６ ナスを投入し、味を調整。
７ 片栗粉＋水を入れて、とろみをつける。
※水分を飛ばしすぎないように。すぐ固まります（汗）

実際は、ちょっとしょっぱかった（汗）
醤油は少なめから調整を。
なすは大きめが良さそうです。
とろけて形がなくなりました（笑）

甘さ加減、とろみ加減は上々。
少し調整して、次回はもっと美味しく作ろう…
(￣O￣)/オー